Iceland Foods 在 2018 年 1 月宣布计划在 2023 年前消除本公司产品中的所有塑料包装，此举引起了英国媒体的极大关注。对包装经理 Ian Schofield 来说，这个决定对他个人而言还颇有讽刺意味。

“四十年前，我在作为包装技工接受培训时，这份工作是尽可能把包装里每个地方都塞上塑料。而现在则恰恰相反，要把塑料统统拿出来。”

Schofield 之前曾在 Iceland Foods 工作过，五年前才又重返公司。Malcolm Walker 于 1970 年创办了 Iceland Foods，2012 年在一家投资公司的帮助下购回了公司。他力邀 Schofield 回来负责公司自有品牌产品的包装工作，并使之向可持续性方向发展。

“三件事促成了这个决定，” Schofield 解释道。“Malcolm 的儿子兼公司常务董事 Richard Walker 是一位冲浪爱好者，他描述了自己每次去冲浪时被塑料包围的情景。我们观看了 BBC 纪录片《蓝色星球》，意识到了塑料问题的严重性。第三件事是我们当时正计划推出一系列儿童产品，我们突然意识到用塑料作为包装太不明智了。”

这么一家大公司要走上无塑料的道路，会不会很难？

“我们每年的销售总额达 30 亿英镑，但和大型连锁超市相比，我们的销售额还很小。这意味着我们可以迅速转型。我们就像一艘赛艇，不是 Sainsbury’s 和 Tesco 那种超级油轮。我们素以快速决策著称。我们还对采购过程采取从上到下的全程控制，我们与所有采购商达成共识，不再接受采用塑料包装的即食食品和其他商品。所以整个公司都参与了进来了。”

这项转变面临的最大挑战是不能影响销售价格。不能提高价格，Schofield 表示，因为消费者不会在食品上花更多的钱。

“在调查中，人们表示愿意为可持续发展多付钱，但在现实中，他们就不乐意了。第二个挑战是寻找替代材料。纸板无疑是一种选择，我们使用来自可持续管理森林的产品。

“薄膜是一个更棘手的问题，即使是纤维素制成的。当我们从制造商那里收到产品规格时，它们往往达不到标准，有些甚至含有塑料。”

Iceland Foods 长期以来始终践行自己的环保承诺，甚至买下了大量塑料包装，该公司目前正在用纸板取代这种包装。

“我们在一些门店里安装了机器，顾客可以用塑料容器换取现金或优惠券。我们负责处理这些塑料，确保它们被回收利用，不让任何微小塑料进入海洋。”

公众反响如何？

“非常积极，不仅来自顾客，也来自所有致力于这些问题的人。我们这样做不是为了盈利，而是因为这是我们应该做的正确的事。这是一个表明立场的问题，我们成了第一家这么做的百货连锁店。”

Iceland Foods 使用了大量产自伊格森德沃金顿工厂的 Incada 折叠盒纸板。

“我们非常喜欢这种材料。它取自可持续管理的森林，这样的森林每砍伐一棵树，就会补种三棵，我亲眼见过这种运作方式。而且伊格森德使用的所有纤维都能重复回收。Incada 折叠盒纸板是一种理想的印刷材料，我们的所有高端产品都使用它。它的折叠性能非常出色，在高速机器上也是如此。在最后，我们加上了高光泽涂层，产品一下子就显得与众不同了。”

那么您对包装的未来怎么看？

“一片光明！实事求是地说，用纤维产品替代塑料确实要做出一些牺牲。也许我们所有产品的保质期跟现在不一样了，但我们绝对保证产品的包装是安全的，虽然会采用与现在截然不同的方式。长远来看，所有塑料包装将从所有超市销声匿迹。我确信这一点。”